Capo cuoco - ristorazione collettiva
Italy, Lombardy, NOVA MILANESE, Catering/Food Services/Restaurants, Food Services / Hospitality
| Work location: | Italy, Lombardy, NOVA MILANESE |
|---|---|
| Sector: | Catering/Food Services/Restaurants |
| Role: | Food Services / Hospitality |
| Date of last update: | 20/04/2026 2026-07-20 |
Job description
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Humangest SpA, filiale di Monza, ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione collettiva
CAPO CUOCO
Principali responsabilità:
- Coordinare e gestire il team di cucina
- Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera dei pasti
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi, nutrizionali e igienico-sanitari (HACCP)
- Organizzare le attività del centro cottura per la preparazione di pasti destinati a scuole, aziende, ospedali e centri di accoglienza
- Gestire approvvigionamenti, scorte e ottimizzazione delle risorse
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettiva
- Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare in contesti strutturati e con elevati volumi produttivi
Si offre iniziale assunzione in somministrazione, finalizzata all'inserimento diretto in azienda.
Orario di lavoro: FULL TIME, 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione, su turni nella fascia oraria 6.00-14.00
Luogo di lavoro: NOVA MILANESE (MB)
#nordovest
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| Type of contract: | Fixed-term contract |
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