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company_seo_logo Capo reparto gastronomia

Italy, Lazio, LATINA, Retail / Supermarkets, Other

Work location: Italy, Lazio, LATINA
Sector: Retail / Supermarkets
Role: Other
Date of last update: 22/04/2026

Job description

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Humangest spa, ricerca per importante azienda cliente operante nella Grande Distribuzione Organizzata, un/una:


- Capo Reparto Gastronomia con esperienza.


Responsabilità principali:

  • Gestione completa del reparto gastronomia (banco servito e libero servizio)
  • Coordinamento, formazione e motivazione del team di reparto
  • Pianificazione ordini e gestione approvvigionamenti
  • Controllo qualità, freschezza e corretta conservazione dei prodotti
  • Supervisione delle lavorazioni (taglio, preparazioni gastronomiche, confezionamento)
  • Monitoraggio vendite, marginalità e KPI
  • Cura dell'esposizione e rispetto delle politiche commerciali aziendali
  • Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
  • Gestione inventari e riduzione degli sprechi

Requisiti:

  • Esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nel ruolo, preferibilmente in GDO o contesti affini
  • Conoscenza approfondita dei prodotti gastronomici e delle tecniche di lavorazione
  • Capacità di gestione del personale e leadership operativa
  • Orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
  • Buona dimestichezza con strumenti informatici gestionali

Offerta:

  • Inserimento diretto in azienda con contratto commisurato all'esperienza
  • Contesto dinamico e strutturato
  • Concrete opportunità di crescita professionale

Sede di lavoro: Latina (LT)

Orario di lavoro: FULL-TIME 40H (LUNEDI'-DOMENICA CON 1 GG DI RIPOSO A ROTAZIONE)


Inviare CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della normativa vigente.

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Gross monthly salary: EUR 1200 - 1600
Expected joining date:21/04/2026
Type of contract:Fixed-term contract

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