Capo reparto gastronomia
Italie, Lazio, LATINA, Grande distribution / Supermarchés, Autre
| Lieu de travail: | Italie, Lazio, LATINA |
|---|---|
| Secteur: | Grande distribution / Supermarchés |
| Poste: | Autre |
| Date de la dernière mise à jour: | 22/04/2026 2026-07-22 |
Description de l'emploi
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Humangest spa, ricerca per importante azienda cliente operante nella Grande Distribuzione Organizzata, un/una:
- Capo Reparto Gastronomia con esperienza.
Responsabilità principali:
- Gestione completa del reparto gastronomia (banco servito e libero servizio)
- Coordinamento, formazione e motivazione del team di reparto
- Pianificazione ordini e gestione approvvigionamenti
- Controllo qualità, freschezza e corretta conservazione dei prodotti
- Supervisione delle lavorazioni (taglio, preparazioni gastronomiche, confezionamento)
- Monitoraggio vendite, marginalità e KPI
- Cura dell'esposizione e rispetto delle politiche commerciali aziendali
- Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Gestione inventari e riduzione degli sprechi
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nel ruolo, preferibilmente in GDO o contesti affini
- Conoscenza approfondita dei prodotti gastronomici e delle tecniche di lavorazione
- Capacità di gestione del personale e leadership operativa
- Orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Buona dimestichezza con strumenti informatici gestionali
Offerta:
- Inserimento diretto in azienda con contratto commisurato all'esperienza
- Contesto dinamico e strutturato
- Concrete opportunità di crescita professionale
Sede di lavoro: Latina (LT)
Orario di lavoro: FULL-TIME 40H (LUNEDI'-DOMENICA CON 1 GG DI RIPOSO A ROTAZIONE)
Inviare CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della normativa vigente.
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| Salaire mensuel brut: | EUR 1200 - 1600 |
| Date d'engagement prévue: | 21/04/2026 |
| Type de contrat: | CDD |
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