Capo reparto macelleria
Italia, Lazio, RIETI, Grande distribuzione/Supermercati, Altro
| Luogo di lavoro: | Italia, Lazio, RIETI |
|---|---|
| Settore: | Grande distribuzione/Supermercati |
| Ruolo: | Altro |
| Data ultimo aggiornamento: | 21/04/2026 2026-07-21 |
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Candidati
Humangest spa, per importante azienda operante nella Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una:
-Capo Reparto Macelleria con esperienza.
Responsabilità principali:
- Gestione completa del reparto macelleria (banco servito e take-away)
- Coordinamento, formazione e organizzazione del team di reparto
- Lavorazione carni (disosso, taglio, porzionatura) e preparazioni pronte
- Pianificazione ordini, gestione fornitori e controllo approvvigionamenti
- Monitoraggio vendite, margini e KPI di reparto
- Verifica qualità, tracciabilità e corretta conservazione dei prodotti
- Allestimento banco e cura dell'esposizione secondo standard aziendali
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Gestione inventari, scarti e riduzione sprechi
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo, preferibilmente in GDO
- Ottima conoscenza dei tagli di carne e tecniche di lavorazione
- Capacità di leadership e gestione del personale
- Orientamento al cliente e al risultato
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Buona dimestichezza con strumenti informatici gestionali
Offerta:
- Inserimento diretto in azienda
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza
- Ambiente strutturato con possibilità di crescita
Sede di lavoro: Rieti
Orario di lavoro: FULL-TIME 40H - LUNEDI'/DOMENICA CON 1 GG DI RIPOSO A ROTAZIONE
RAL ED INQUADRAMENTO COMMISURATI ALL'EFFETTIVA ESPERIENZA PREGRESSA
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| Tipo di contratto: | Contratto a tempo determinato |
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